世界14カ国の名立たる菓子職人の協会「ルレ・デセール」のメンバーが創立25周年を記念して初来日。4月24日から25日にかけて、東京一の老舗集積地である日本橋を散策する。
　ホストは、厳しい審査を通ってメンバーに選ばれた4名の日本人パシティエ。その筆頭が京橋のフランス菓子店「イデミ・スギノ」の杉野英実氏。
　当日はコック服の上に揃いのハッピを羽織って、屋台発祥江戸四食（すし・てんぷら・そば・うなぎ）の試食・無外流居合道場見学・刃物研ぎ・鰹節削り・和紙漉きなど「江戸文化」も体験する。
　この企画の運営は、日本橋活性化フォーラムの分科会「日本橋めぐりの会」。（毎週木曜日に「日本橋老舗リレーツアー」を開催している。）ツアー訪問先は、そばよし・天松・蛇の市本店・日本橋鮒佐・神茂・無外流本部道場・日本橋文明堂・本屋・にんべん・小津和紙・高島屋の11ヶ所。