マンダリン オリエンタル 東京は、世界24カ国に40のラグジュアリーホテルを展開するマンダリン オリエンタル ホテル グループの日本初進出のホテルとして、2005年12月に日本橋にオープンいたしました。モダンな中にもあたたかみを感じるインテリアと、さりげなく行き届いたおもてなしでお客さまをお迎えしています。
　2006年には世界初の公式六ツ星ホテルに認定され、2008年まで3年連続で受賞しています。

　マンダリン オリエンタル 東京には9つのレストラン、バーやショップがあります。今回は中央通りに面した1階にある「マンダリン オリエンタル グルメショップ」をご紹介いたします。
　季節のフルーツをふんだんに使ったケーキやムース、20種類以上のボンボンショコラなどは、ショーケースにまるでジュエリーのように並べられており、海外からもファンが訪れるほど人気です。

　このショップのスイーツは、ホテル全体のスイーツも手がけるエグゼクティブペストリーシェフの五十嵐宏です。ホテル西洋銀座や六本木ヒルズクラブのシェフパティシエを経て、ホテル開業時にマンダリン オリエンタル 東京のペストリーシェフに就任しました。
　五十嵐は洋菓子界のワールドカップとも称される「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリー」という、フランスで2年に1回行われる世界大会に日本代表として2大会連続出場し、2回目の出場の際は日本チームの主将としてチームを準優勝に導き、個人でも得意の飴細工部門で準優勝に輝いた経歴を持っています。

　その他、マンダリン オリエンタル グルメショップの誇るシェフには、パンを担当するチーフベーカーの大橋哲雄がいます。2008年の「saf製パンコンテスト」にて100名超の応募者の中から最優秀賞に選ばれた腕前は、サクサクのクロワッサンやデニッシュが自信作です。

　世界に認められた五十嵐の珠玉のスイーツや日本一のパンを取り揃える「マンダリン オリエンタル グルメショップ」。ティータイムやギフトにいかがでしょうか。
　 皆さまのお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしています。


マンダリン オリエンタル グルメショップ
東京都中央区日本橋室町2-1-1
TEL:03-3270-8800
営業時間：11:00～20:00 (年中無休）
http://www.mandarinoriental.co.jp/hotel/592000327.asp