水を一滴も使用せず、大吟醸酒を使用した調味液で熟成させること168時間、漬け上がり後すぐに工場より直送するできたて生の明太子です。水曜・土曜のみ、数量限定の販売となっております。ぜひご賞味ください。

熊本県産小麦、宇城市産の卵、生姜を使用し、和三盆で上品な甘さに仕上げました。一口食べようと口をあけると生姜の香りが広がり、そうかといってカステラの味もきちんと味わえる不思議なカステラです。1切から購入でき期間限定でのお取り扱いです。ぜひお試しください。

『はらす』と聞いて脂っこさを思い浮かべる人も多いと思いますが、これは違います。さっぱりと、薄味、そして美味。これひとつで、ビール・お酒飲めます。ご飯にかけてもおいしいです。災害に備えて一家に買い置きを！

素材、配合にこだわり作った玉子サブレは、昔懐かしい素朴な味。厚さ５mmのサブレで味わえるこの食感はなぜかあとをひきます。そして、サブレに焼印してある『八起庵』のロゴがまたなぜか『昭和』を思わせます。サブレをかみしめながら思いにふけるのでした。

塩麹ブームの中、甘こうじにもブーム到来。名前どおり、甘酒の中にフルーツがゴロゴロ入っている感じ。ただ、甘酒のように飲むのではなく、冷やしてヨーグルトのように『食べる』のが新鮮です。凍らせてシャーベットにしても美味ですが、さくらんぼの種にはご注意を！（アルコール不使用）