抹茶をふんだんに入れた抹茶クリームと、かの子豆の羊羹に柚子をほんのり香らせたものを組み合わせた商品です。シュー生地・濃厚カスタードクリーム、洋と和の美味しい組み合わせをお楽しみ下さい。

アーモンド風味のサブレに抹茶のホワイトチョコクリームと、大納言、抹茶チョコガナッシュをサンド。

生クリーム・きな粉のカスタードクリーム・あずきを抹茶風味の生地で包み込みました。鮮やかな新緑の彩りが春の訪れを感じさせてくれる一品です。

抹茶味のシフォンに抹茶のムース、マスカルポーネチーズのムースを合わせたケーキです。中には練乳ソース、かの子豆を入れ、まろやかな味わいに仕上げました。
※奥が抹茶となります。

丁寧に点てたお抹茶ようなきめ細かいスポンジで、とろりと柔らかなあんをはさみました。抹茶の深い香りとあんの優しい甘さに、ファンの方も多い人気の美味しさです。