美味しい鰻の産地として知られる三重県伊勢。
養鰻家野口さん・西さんが育てたうなぎを江戸時代から続く老舗＜ての字＞が関東風にふっくら焼き上げました。

鰻師と呼ばれる生産者が環境に合わせて育てた鰻を炭火で香ばしく焼き上げました。江戸時代の製法を再現した、三年熟成八本木樽醤油を使用のタレとともにお楽しみ下さい。

昭和21年創業。捌きから串打ち、そして焼き上げまで売場に併設された厨房で行っています。半世紀以上継ぎ足されたタレはあっさり控えめ。頑なに守り続ける江戸前の味をご賞味ください。