寒晒しの吉野葛に、阿波の和三盆糖を練り込み、丹誠込めて作り上げた干菓子です。お口の中でとろけるような葛の香りと淡白な風味が、和三盆糖の上品な甘みとともに広がる美味しさは格別。春の吉野山を彩る花々のひとつ、山吹の姿に整えた可憐な風情に、より春の味わいを感じます。

春の訪れを教えてくれるわらび、そんなやさしい食感の「わらび餅」。独特の弾力性とほんのりと漂うニッキの風味を、香ばしさが際立つ二度煎りしたきな粉がいっそう引き立てます。お好みの大きさに切ってお召し上がりください。

香り高い春の味覚、よもぎを入れた葛で、北海道産小豆を使った滑らかなこし餡を包みました。葛独特の口当たりはつるり、歯ごたえはもっちりとした味わいに、豊かなよもぎの香りと上品な甘みのこし餡が美味。四季折々の旬の素材を使って作る＜山中石川屋＞おすすめの季節の葛菓子です。