厳選した肉厚のひじきと、歯ごたえのよい梅の実を使用した、爽やかな風味の逸品。 塩味を抑えながらも、素材のもつ風味と旨味はもちろんのこと、豊富なミネラル等の成分も生きています。肉厚のひじきのモチモチ感と、カリッとした梅の実の歯ごたえが織りなす爽やかな食感が、ご飯の友として人気です。

京都ホテルオークラ「中国料理　桃李」の食べる辣油。関東では銀座三越だけの取扱い。エシャロットやニンニク、唐辛子、干エビなど様々な素材が入ったまろやかな辣油。野菜炒め、炒飯、野菜サラダのドレッシングに食べる辣油を混ぜてお召し上がりください。

養々麺は、国産小麦粉と長崎県崎戸のいそしお、雲仙山麓の名水を使用し、十分にこねた生地を低温で熟成させ、麺にしっかりとしたコシと旨みを持たせました。スープは、ひと晩水出しした北海道産昆布のなかに枕崎産の鰹節を入れた合わせだしに、自家製の「返し」を加え醤油で味を調えた本格和風。最新の加工技術を取り入れて仕上げたこの養々麺は、お湯を注いで3分で美味しくお召し上がりいただけます。