生クリームと牛乳にパンナコッタパウダーを加えたしっとりと当たりのなめらかな生地に、ざくろシロップで色づけしたゼリーともものスライスでバラの花をイメージした、華やかでかわいらしいスイーツです。

白桃の上品な香りを味わう夏の定番ゼリーです。下の部分は桃のムース、上の部分はプルプルの桃のゼリー。真ん中に桃の果肉がたっぷりと入っており、様々な食感が楽しめます。

グァヴァのコンポート、ミルクムース、白桃のゼリーが層になっており、上面に山形産白桃のコンポートを盛り付け、やさしい味に仕上げました。

白桃のジュレと、はちみつの葛ジュレ。二つの食感を味わえるゼリーです。はちみつのやさしい甘さと、やわらかく煮た桃の果肉がたっぷりで、さっぱりとお召し上がりいただけます。この夏おすすめのカップデザートです。

山梨県産の桃をたっぷりと使用し、オレンジマンゴーのムース・ディプロマットクリームと一緒に巻き上げロールケーキにしました。毎年人気の夏季限定のロールケーキです。