新潟県産「五郎丸エリンギ」を使った期間限定のピッツァ。肉厚のエリンギをタイムやローリエなどの香草でマリネし、チーズベースのピッツァに乗せて焼き上げました。香りのよいピッツァです。
※2010年9月30日（木）までの期間限定展開

イタリア料理に欠かせない香り豊かなポルチーニ茸。パスタやオムレツ、肉料理のソースとしてさまざまな料理に使えます。イタリア・ボローニャの山間にある名店<ダ・アメリーゴ>のソースを使えば、自宅でも本格的な味が手軽に楽しめます。