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毎月20日更新 デパ地下NET
2006年2月のテーマ「春の和菓子」日本橋高島屋店 高島屋日本橋店ホームページ
商品
佐賀・北島 ● 花ぼうろ
価格 税込735円
他では味わえない自慢の美味しさです。
長崎の雲仙では厳しい冷え込みの朝に霧氷が見られることがあり、地元の人は「花ぼうろ」と呼んで賞でてきました。その美しく妙なる姿を菓子の形に表現しました。しっとり柔らかい舌ざわりと、さっととける口どけのよさは、他では味わうことができません。少し酸味のきいたあんずジャムが全体の味をひきしめています。
 
商品
島根・風流堂 ● 千寿桜
価格 税込1,050円
菓子処松江より春を思わせる可愛いお菓子をお届けします。
松江に千手院というお寺があり、その境内の枝垂桜は見事なもので花の名所となっています。「千寿桜」はそれにちなみ命名しました。小豆皮むき餡を自然薯をすりおろした生地で包み、蒸し上げました。淡白で独特餡とほのかな自然薯の香りが自慢のお菓子です。
商品
奈良・松屋本店 ● 吉野懐古
価格 税込840円
可愛い白とピンクの花で吉野桜を楽しんでいただけます。
可憐な吉野の山桜の花をかたどった情緒豊かな吉野ならではの葛干菓子です。葛と和三盆糖で出来た上品なお味は口の中でとろける様なやさしさです。お茶席に、皆様のお集まりに喜ばれます。
商品
島根・三英堂 ● よもぎ野
価格 税込735円
新鮮なよもぎを用いた、春の香り漂う和菓子です。
新鮮な新よもぎと山芋の蒸し生地で、風味豊かな大納言小豆を雲竜風に包んだ早春菓です。
商品
石川・村上 ● 彩の里
価格 税込1,050円
大人気の山里と春の装いになった桜の里をお届けいたします。
村上、人気の山里と春の桜の里を詰め合わせにしました。山里は上質なこしあん、柔らかな求肥を黒糖風味が香ばしい焼き皮でくるんでいます。桜の里は桜の花を細かく刻み込み、白あんと練り込んだ桜あんと求肥をふんわり焼き皮でくるんでいます。また、かわいい手付きのカゴにお入れしてお届けいたします。
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