11月18日（土）、東京魚市場卸協同組合と中央区家庭教育推進協議会の共催で親子魚河岸教室が開催されました。小学校3年生から6年生までの親子16組が、築地市場の見学を終えた後、築地社会教育会館（築地4-15-1）に移り、プロの板前さんに包丁の持ち方やイカの扱い方を教えていただきながら、塩辛作りに挑戦しました。参加者の半分以上がお父さんとのペアで、イカの皮をむくのは大変だったようでしたが、切り終えた頃にはすっかり包丁の扱いにも慣れて、パクッとつまみ食いするゆとりも出来ました。参加者の中には、塩辛を食べたことがないといった子どもたちも多く、ワタと和えながら「どんな味か楽しみ」と笑顔で話していました。